土豆传奇——炸土豆丝
[主料]
土豆：3个
[辅料]
盐：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸土豆丝的做法步骤]
1、将土豆削皮洗净，切成细丝；将葱切成末。
2、将土豆细丝放入大盘中，打入两个鸡蛋，加入适量生粉，适量调味盐以及少许味精，再加入葱末，搅拌均匀。
3、将锅中放入菜籽油烧热，放入部分土豆细丝，用漏勺慢慢搅拌，防止粘连，待到土豆细丝呈现金黄色，香味溢出时，可用漏勺捞出沥干。
4、将炸好的土豆丝盛盘，蘸着番茄酱即可食用。
使用的厨具：其他
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