炒花生
[主料]
花生：适量
花生油：适量
白酒：少量
[辅料]
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒花生的做法步骤]
1、取出干净的花生备用
2、锅中放油，凉锅把花生米倒入翻炒(必须凉锅放，不然花生容易糊，最好把锅刷干净用纸擦干直接放油)
3、热锅后一直翻，会听到花生米的爆裂声，等翻炒花生米不响的时候，就差不多可以出锅了
4、炒好后抓紧捞出放在盘中，不然就会糊了，然后倒入点白酒，盐翻一下，等凉透了就可以吃了，这样炒出来的花生米脆
使用的厨具：炒锅
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