燕麦红薯饼
“ 燕麦红薯饼，是一道美味可口的小吃。用红薯泥和燕麦，糯米粉和匀，做成扁状小饼，粘上白芝麻，然后煎或油炸制而成。口感软糯微甜、香味醇厚，老少皆宜，健康美味。秋季正是吃红薯上市的季节，这个时候的红薯也特别好吃，可以试试这道小吃。”
[主料]
即食燕麦片：50
红薯：两个
糯米粉：150克
[辅料]
砂糖：适量
白芝麻：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[燕麦红薯饼的做法步骤]
1、原料备用。
2、红薯去皮、洗净放笼屉蒸熟。
3、把蒸熟的红薯捣成泥。
4、取适量的燕麦，这次我用的是Myllyn Paras即食燕麦片，芬兰进口，口感更好。
5、糯米粉、燕麦和砂糖（因为红薯本身也有甜味，可以适量减少砂糖的用量。）加入红薯泥中。
6、揉成均匀的面团。
7、将面团分成若干小份，取一小份搓成圆球，用手按扁成饼。表面粘上适量的白芝麻。
8、同样的方法做好其它的红薯饼。
9、油锅烧热，下入红薯饼。
10、小火慢炸到饼浮起，再稍微炸一会即可捞起食用。
11、趁热食用口感更好。
[小窍门]
可以包入个人喜欢的内馅，豆沙馅等。
使用的厨具：汤锅
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