花样馒头
[主料]
面粉：适量
紫薯泥：适量
[辅料]
白糖：适量
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[花样馒头的做法步骤]
1、面粉，白糖，酵母放入搅拌（面粉和酵母比例大约一比十），加入适量水，少量多次
2、面粉搅拌至柳絮状就可以下手揉了，这时一般会觉得比较湿，所以我又加了一捧面粉进入揉。
3、放盆里，有湿布盖着醒发，大概一个多小时（手指戳洞几乎不回弹，掰开面粉团醒成蜂窝状就OK 了）
4、蒸熟的紫薯压扁
5、加入适量面粉，酵母，白糖，搅拌
6、成柳絮妆后下手揉
7、一样的方法，醒发
8、切成剂子
9、切切切
10、用擀面杖轻轻搞成厚面饼，包入紫薯面
11、封口，捏紧，揉圆，然后压扁
12、用擀面杖轻轻推圆
13、找个瓶盖，然后如图所示，用刀划几道
14、别过来，别过来。。。。
15、入蒸锅(之前的忘拍图了，这里是用的红薯和紫薯)
16、想要什么颜色就用榨汁机榨了加入面粉，美美哒，随意发挥
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜