塔吉锅——飘香鸡翅
[主料]
大蒜：2-3头
洋葱：半个
鸡翅中：10个
胡萝卜：1根
[辅料]
东谷一品鲜酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
黄酒：适量
糖：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[塔吉锅飘香鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅中正反面割出两个小口方便入味（放入蚝油、生抽、黄酒、橄榄油）腌制三小时。大蒜剥皮对半切开，洋葱切块、胡萝卜切滚刀块
2、塔吉锅烧热，放入少许油，升温后放入蒜块煸香
3、再放入洋葱块
4、接着放入胡萝卜块，放盐翻炒
5、码好腌过的鸡翅，放少许水再放入东谷一品鲜生抽
6、盖上锅盖焖制，香气四溢，加少许糖焖差不多10分钟的样子，期间要用铲子翻动
7、关火，放入芝麻和小葱花就可以上桌啦
[小窍门]
有了塔吉锅做鸡翅方便极了，而且口感很嫩
所属分类： 热菜 家常菜