彩色汤圆
“ 今天是中国传统佳节--元宵节！
自古就有“北方吃元宵，南方吃汤圆”的习俗，寓意新年团团圆圆。
今天和孩子们一起动手做了彩色汤圆，做法简单，成品好看又好吃！亲们也动手做起来吧😄”
[主料]
开水：适量
红薯：1个
紫薯粉：适量
红曲粉：适量
糯米粉：适量
[辅料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[彩色汤圆的做法步骤]
1、红薯去皮切成薄片，放入碗中，上锅大火蒸熟。
2、蒸熟的红薯用勺背碾成泥。
3、加入糯米粉和滚烫的开水。
4、揉成光滑的面团，再包上保鲜膜待用。
5、糯米粉放入碗中，加入紫薯粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
6、再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
7、同样方法将糯米粉放入碗中，加入红曲粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
8、再揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
9、将揉好的面团分成小剂子，并逐一搓圆。
10、搓好的汤圆可以撒上少许糯米粉防止粘黏。
11、锅中加入清水，大火煮开。
12、倒入汤圆中火煮至汤圆浮起，加入白砂糖搅拌均匀即可关火。
13、盛入碗中即可食用！
14、赏心悦目。
15、祝大家元宵节快乐！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜