鲜甜黄贝豆腐萝卜
“ 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方”。又是一年的冬季，吃萝卜好季节。萝卜煲汤、炒、凉拌、生吃，想怎吃都可以。加点点元贝，不但鲜甜美味，还营养丰富。”
[主料]
豆腐：100克
白萝卜：400克
新鲜黄贝肉：100克
[辅料]
花生油：3ml
盐：3克
生抽：2ml
鱼露：2ml
生姜：3克
香葱：10克
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[鲜甜黄贝豆腐萝卜的做法步骤]
1、准备食材，黄贝洗净，去内脏、白萝卜洗净去皮，切丝、油豆腐洗净捞出
2、热锅，倒油，放生姜丝、鱼露爆炒黄贝肉炒熟；
3、加入白萝卜丝爆炒至五成熟；
4、加入豆腐翻炒；
5、放生抽、盐、葱翻炒均匀收汁即可；
6、家常美味菜
[小窍门]
1、.萝卜要挑选嫩的多水份的；
2、.黄贝洗净可以用盐水浸泡去腥；
3、.鱼露、生姜丝可以去腥添馅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 冬季食谱