木耳炒肉丝
“ 至从婆婆回来后，我基本上就没做过饭，昨天突然变天婆婆着凉感冒很严重，而且雨一晚都没停过，早上依然下个不停，送完儿子去学校后又把婆婆送到医院去看病。。。结果医生诊断要输水，给婆婆输上水，安排好后，一个看时间。。天啊。。十点半了，得又得马上回家做午饭，因为LG是除了会赚钱，啥都不会的人。。。看过去，看过来，冰箱啥都没有。。。那咋办咧。。找来找去找到了一点前段时间没用完的木耳。。。好吧，只有用这个来炒个菜好了。”
[主料]
干木耳：适量
瘦肉：适量
菜椒：适量
[辅料]
料酒：适量
花椒油：适量
五香粉：适量
盐：适量
生粉：适量
蛋白：适量
豆瓣酱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳炒肉丝的做法步骤]
1、将木耳洗净用开水浸泡至散开。给个小妙招（所有干的木耳或是香菇之类的洗净装入能进微波炉的乐扣乐胶盒子里用适量的冷水刚好淹过扣好盖子放进微波炉里转3~5分钟就OK了。）
2、将沥干水分的木耳或切或用洗干净的手撕成小片装入盘里备用。红菜椒洗净切块备用，因为我洗了菜手是湿的，所以就没拍照。
3、将肉洗净稍沥干水，切成细丝，用腌肉食材将肉丝腌好备用。
4、坐锅热油将蒜先放锅内爆香后捞出，倒入肉丝和菜椒翻炒8成熟。
5、倒入木耳接着翻炒。。唉呀呀。。LG真是啥都不会，说让我炒他来拍照。。。结果拍得真是。。。。
6、炒好没等我拍照，LG就端上餐桌咯。家里没有葱花或是蒜苗，不然加一点更香的。