降噪去火老黄瓜片
“ 黄瓜含有多种维生素，可以清热解毒、美容养颜和瘦身。黄瓜本身含水90%。多吃黄瓜可以利尿降火去燥。秋季又是老黄瓜最多的时候，很多人喜欢吃老黄瓜做的菜和汤之类的。口感滑嫩味道微酸，下饭又爽口开胃。”
[主料]
老黄瓜：350克
[辅料]
植物油：一勺
盐：一勺
剁椒：二勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[老黄瓜片的做法步骤]
1、这老黄瓜比较老皮已经开裂了。这样的黄瓜，做菜味道特好
2、老黄瓜冲洗干净，刮皮
3、挖去内瓤备用
4、切片就可以，这步骤可以按照个人的喜欢切片
5、油热大葱爆锅 ，炒黄瓜片
6、翻炒全部变色
7、瓜片透明就熟了
8、放点剁椒和盐出锅咯！
[小窍门]
1、，老黄瓜水份比较小，越老的黄瓜炒的菜越好吃。
2、，大火快炒。
使用的厨具：炒锅
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