粉红苋菜饼
“ 红苋菜焯水之后，水变成红色，很漂亮，可以作为天然染料”
[主料]
红苋菜：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
小葱：适量
生姜：适量
蒜泥：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[粉红苋菜饼的做法步骤]
1、红苋菜焯水，放凉切碎；煎鸡蛋碾碎，加入葱姜蒜末，盐，胡椒粉。拌匀
2、用焯过苋菜的粉红色水放凉和面，面团是粉色，颜值很高
3、面团揪成小块，擀平，放上馅料
4、两种方式包的，一种是饺子型，一种是方形。饺子比较常见。方型是考虑只用煎不怕破皮，方型是把两边往中间折，盖住馅料，稍微按压成型即可
5、上锅煎双面，单面也可
使用的厨具：平底锅
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