凉拌鸡胗
“ 夏天特别适合一些凉拌的小菜，清爽可口”
[主料]
鸡胗：300克
食盐：1/4小匙
青椒：50克
香油：1大匙
胡萝卜：50克
[辅料]
生抽：2小匙
鸡精：1/4小匙
香醋：1小匙
麻辣油：20克
洋葱：50克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌鸡胗的做法步骤]
1、将鸡珍洗净碗内注入清水，
2、放入鸡珍放在嫩烤箱蒸汽模式25分钟
3、将煮好的鸡珍浸泡入凉水或冰水中将浸凉的鸡珍取出沥净水，切成薄片，切的越薄越入味
4、胡萝卜、青椒、洋葱切成丝备用
5、将调味料和胡萝卜、青椒、洋葱丝拌入鸡珍内，
6、再加入麻辣油拌匀，拌匀后移入冰箱冷藏30分钟就可以食用。
[小窍门]
调料可以依照自家的口味调整。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐