排骨粥
“ 排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，是一道中国家常菜。
一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
今天做了一个排骨粥，养胃又不撑胃，大家一起来尝一尝吧！”
[主料]
排骨：500g
东北米：2/3杯
糯米：1/3杯
姜：1小块
[辅料]
盐：适量
鸡精：少量
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[排骨粥的做法步骤]
1、排骨切段洗净
2、准备好东北米和糯米
3、洗净后放入锅中，加入适量水，泡十分钟
4、姜洗净一半切片一半切成丝备用
5、锅里烧开水放排骨和切片的姜焯水
6、撇去浮血
7、捞起放入泡好米的电饭锅中
8、按下煮粥键，煲一小时
9、根据自己口味加入适量盐和鸡精
10、开吃啦
[小窍门]
煮粥时盐要加多点味才甜，香菜和枸杞只是点缀用，看个人喜欢❤️
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 粥 家常菜 晚餐