味噌拉面
“ 没有枫糖浆可以用其它甜味剂代替，椰子油有香浓的椰子味，没有也可以用其它植物油代替。味噌是黄豆发酵而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌除可做汤外，也可以用来做凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等。味噌含有的维生素B12，能被人体有效利用，这点对纯素者非常好。”
[主料]
拉面：2人份
鲜香菇：3个
芽菜：随意
大葱：半根
[辅料]
味噌：50克
椰子油：1茶匙
豆瓣酱：1茶匙
枫糖浆：1茶匙
水：800克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[味噌拉面的做法步骤]
1、蔬菜洗干净，鲜香菇切薄片，大葱斜切成丝
2、把香菇、味噌、椰子油、枫糖浆、豆瓣酱、水全部倒入锅内开火煮开
3、再放入芽菜，再次煮开后即可关火。
4、煮的同时，另烧开一锅水，下入拉面。
5、再次煮开后捞出放入大碗内
6、把煮好的汤和蔬菜倒入大碗内，放上大葱即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 日本料理 晚餐