肉末豇豆米
[主料]
豇豆：200g
肉末：80克
胡萝卜：半个
红辣椒：半个
[辅料]
食用油：30ml
老抽：少许
蚝油：1匙
盐：2g
味精：少许
葱：1段
姜：1块
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豇豆米的做法步骤]
1、豇豆洗净切末。
2、胡萝卜切丁，葱切葱花，姜切丝，辣椒用水冲一下里面，去籽。
3、锅内放油烧热，放入葱姜炝锅，放肉末炒至发白。
4、放入老抽
5、放入豇豆翻炒
6、放入胡萝卜丁，加蚝油
7、放入一点清水，快速翻炒
8、放入盐和味精
9、放入辣椒圈炒匀即可。
10、出锅盛盘
使用的厨具：炒锅
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