菠萝蛋炒饭
“ 春天菠萝大量上市，家里有个爱吃蛋炒饭的人，说是要尝遍不同品种的蛋炒饭，那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧，满足一下”
[主料]
菠萝：一个
鸡蛋：一个
胡萝卜：半根
莴苣：半根
红椒：一个
火腿肠：50克
米饭：一碗
[辅料]
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠萝蛋炒饭的做法步骤]
1、准备好做炒饭需要的材料
2、菠萝按照3：1比例切成2瓣
3、在菠萝里划小格子，不要把底部划破了
4、用小勺子把菠萝肉挖出来
5、 菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
6、胡萝卜，莴苣，红椒，火腿肠切丁
7、菠萝肉切成丁
8、鸡蛋打散备用
9、用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
10、把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用
11、 锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
12、锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
13、 加入白米饭
14、继续翻炒均匀
15、加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水
16、所有食材混合均匀，关火
17、把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里，开吃咯
[小窍门]
1、.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破
2、.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久，出水就不那么好吃了
3、.没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁，很好喝的饮料
使用的厨具：不粘锅
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