小黄人
[面团1]
中筋面粉：两勺
酵母：适量
白砂糖：半勺
[面团2]
中筋面粉：两勺
可可粉：半勺
酵母：适量
白砂糖：半勺
[面团3]
中筋面粉：一小碗
南瓜：适量
酵母：适量
[辅料]
温水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小黄人的做法步骤]
1、（面团1）准备适量安琪酵母，加入半勺白糖，用温水化开，倒入面粉中
2、活成面团，盖保鲜膜醒发至两面大，这个面团的量不需要太大
3、（面团2）面粉2勺加入半勺可可粉，倒入化好的酵母水
4、活成面团，盖保鲜膜醒发至两倍大，这个面团的量也不需要太大
5、南瓜去皮切小块，上蒸锅蒸至熟烂为止
6、放入搅拌机中搅成南瓜糊，不需要加水，放温备用
7、（面团3）准备面粉一小碗，这个量要稍微大点，加入适量安琪酵母
8、倒入南瓜糊，活成面团，盖保鲜膜醒发至两倍大
9、这是发酵好的面团
10、黄色面团拿出来揉面排气，分成等分的剂子，揉圆
11、白色的面团揉面排气，擀成薄片，用圆形模具压出眼睛
12、可可面团揉面排气，做出眼珠和嘴巴
13、沾水放在合适的位置
14、全部做好，差不多已经二次发酵好了
15、放入蒸锅开火蒸20分钟，焖5分钟再打开盖子
16、新鲜出炉
[小窍门]
喜欢吃甜的，也可放适量红豆沙当馅儿
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点