橘子馒头
“ 可爱的小橘子馒头，能让无趣的馒头也有生命了”
[主料]
普通面粉：2碗
[辅料]
胡萝卜：半根
青瓜：半根
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[橘子馒头的做法步骤]
1、准备材料
2、青瓜和胡萝卜各自加温水炸成汁备用
3、一碗面粉加一勺发酵粉，再用胡萝卜汁加进去搅拌均匀揉成光滑面团备用
4、另一碗面粉加一勺发酵粉，用青瓜汁拌匀揉成光滑面团备用
5、放进不锈钢盆里，各放一角准备发酵
6、锅里加热水放蒸架隔离热水，免得烫熟面粉，放好装面粉团的不锈钢盆，盖锅盖发酵40分钟
7、发酵完成后的样子，是原来的2到2.5倍大
8、拿出排气，醒15分钟备用
9、做出橘子需要的零部件
10、组装橘子
11、粘上叶子和蒂头
12、用筷子撮出凹坑
13、绿色面团也做出一样的橘子
14、蒸锅放热水，铺蒸垫，放上做好的橘子馒头，醒20分钟
15、大火蒸20分钟，关火焖3分钟，立马开盖会回缩的
16、成品摆盘
[小窍门]
我的青瓜汁和胡萝卜汁搞太稀，友友们可以搞浓一点，那么颜色会很好的，也可以用菠菜，番茄代替
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食