黑椒牛柳
“ “牛肉”是我们生活上最常见的肉食品之一，做法也多种多样，不管是炒、焖、煮、煎、烤的都受很多人的追捧。不得不说，牛肉的营养价值是非常的高的，含有人体所需的蛋白质和氨基酸非常丰富，还有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎等功效。
今天就给大家分享一道好吃的“黑椒牛柳”家常简单做法，浓香爽口非常的好下饭。隔着屏幕都能闻到的香，一个人吃一大碗小意思。”
[主料]
牛肉：适量
洋葱：小半个
青辣椒：一个
红辣椒：一个
[辅料]
姜：适量
蒜：几颗
鲜味酱油：2汤匙
料酒：1汤匙
白糖：1汤匙
黑胡椒碎：少许
黑椒酱：少许
油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[黑椒牛柳的做法步骤]
1、牛肉洗净切薄片，洋葱切小块，姜切碎，蒜切末，青红辣椒斜刀切小段备用。
2、牛肉放干净的碗里，倒入2汤匙鲜味酱油、1汤匙料酒、1汤匙白糖、1汤匙黑胡椒碎搅拌均匀腌制15分钟左右。
3、锅热油，倒入姜、蒜末爆香。
4、再把腌制好的牛肉倒进锅里炒（大火）。
5、炒两分钟，肉色变后放2汤匙黑椒酱翻匀
6、下洋葱块、青红辣椒翻炒一下。
7、最后放少许黑胡椒碎炒匀即可出锅。
[小窍门]
一道简单美味的家常“黑椒牛柳”就做好了，牛肉选用牛柳肉或则牛霖肉都可以，这两个部位的肉都比较嫩。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐