冰糖雪梨
“ 五月底出差回来就一直感冒，最近咳嗽的厉害，又不想吃药，于是给自己炖了个冰糖雪梨。冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效。对于慢性咽炎和咳嗽有很好的疗效。”
[主料]
梨：1个
[辅料]
枸杞：3g
冰糖：5g
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[冰糖雪梨的做法步骤]
1、梨子一个，枸杞冲洗一下
2、梨削皮，切掉顶部。用勺子挖掉梨核。
3、放入黄冰糖和枸杞，顶部盖回去
4、放在一个稍微深点的碗或者盘子里。隔水炖一个小时
5、炖至梨子软糯出锅即可。梨子自己会出水。。
6、成品
[小窍门]
炖梨子的容器要深一点，炖煮的时候梨子会出水。。不喜欢太甜的冰糖可以少放点。。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 下午茶 夏季食谱 学生