#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤生蚝
“ 喜欢吃烤生蚝，但是想到碳烤生蚝不卫生，于是就用烤箱来烤，自己做的就是卫生，吃着放心”
[主料]
蒜头：1头
生蚝：8只
花生油：30ml（2勺）
生抽：45ml（3勺）
[辅料]
罗勒：适量
葱：适量
盐：少许
辣椒：适量
蒜蓉酥：适量（没有可不加）
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤生蚝的做法步骤]
1、把生蚝洗干净备用同时预热烤箱上下火180度10分钟
2、把配料准备好，罗勒切碎，辣椒切碎
3、把蒜切碎
4、加入2勺花生油
5、加入生抽3勺
6、加入少许盐
7、加入蒜蓉酥，没有的可不加
8、搅拌均匀
9、把酱汁淋在生蚝上
10、放进事先预热好的烤箱，上下火180度25分钟
[小窍门]
开生蚝用刀背轻敲生蚝可使你轻松把生蚝壳轻松撬开
也可以买的时叫店家给开好，但不要把壳撬掉，以免壳压到蚝肉
使用的厨具：电烤箱
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