#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿
[主料]
鸡边腿：2只
叉烧酱：2大勺
[辅料]
葱：2段
洋葱：半个
姜：4片
白胡椒粉：1克
料酒：1汤匙
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蜜汁叉烧烤鸡腿的做法步骤]
1、鸡边腿洗净，用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味
2、把鸡腿放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
3、加入叉烧酱
4、用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制48小时（中途再按摩几次进味）
5、取出放入烤架（底下放烤盘，我垫了油纸，这样好清理）
6、入烤箱，底火210度、上火180度。烤20-25分钟
7、制作刷料：蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
8、加少量水调匀
915、分钟后翻面，刷少许蜜汁
10、最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
11、好了，可以吃了
[小窍门]
鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。
使用的厨具：电烤箱
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