咸鱼豆腐煲
[主料]
鸡肉：30克
豆腐：100g
[辅料]
咸鱼：20克
香菜：20g
葱：20g
生抽：1勺
水淀粉：适量
姜丝：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[咸鱼豆腐煲的做法步骤]
1、咸鱼去骨，鸡肉切粒
2、豆腐焯水捞出沥干水分
3、锅烧热入油烧热下入姜丝咸鱼煸香
4、下鸡肉煸香
5、填入水烧开
6、加入豆腐，生抽
7、勾入水淀粉
8、砂锅烧热加少许香油，加入香菜葱花爆香
9、倒入烧好的豆腐
10、撒香菜葱花即可
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜