红烧猪蹄
“ 神马燕窝熊掌，都不如猪蹄滋补；猪蹄中有丰富的胶原蛋白，是一道美味佳肴。分享下红烧猪蹄做法，红烧顾名词义，色泽诱人，口感绵软，，，”
[主料]
猪蹄：3个
[辅料]
葱：适量
冰糖：适量
料包：一袋
料酒：适量
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[红烧猪蹄的做法步骤]
1、先把猪蹄上毛刮干净，剁成两半，姜葱切好，备用。
2、锅中把花生油烧热，放入冰糖，快速搅动。
3、放入洗净的猪蹄，上色。
4、均匀翻动，猪蹄全面上色。
5、猪蹄上色后，捞出备用。
6、猪蹄放入电压力锅中，加入葱姜、料包、盐，水。
7、电压力锅一键OK，比较省时，省力。
8、猪蹄晾凉后，即可入口，味道鲜美。
[小窍门]
1、. 猪蹄最好用火燎下，去腥味，刮完毛的猪蹄水中泡半小时并加入料酒。
2、. 料包，集八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮、丁香、白芷。
使用的厨具：电压力锅
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