紫苏焖鸭
[主料]
鸭：500g
[辅料]
紫苏：150g
朝天椒：50g
陈皮：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
姜：适量
八角：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[紫苏焖鸭的做法步骤]
1、锅里放油，放入蒜和姜。
2、放入切好的鸭肉，新鲜现杀的最好。
3、翻炒后放入 八角 陈皮 盐 酱油，焖半个小时。
4、再放入切碎的紫苏，翻炒。
5、喜欢辣的可以放朝天椒下去翻炒一下即可。
6、不吃辣的就不需要再加入辣椒。
[小窍门]
鸭肉难嚼，所以焖的时间久一些。也会更入味一些！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐