快速煎饺-上班族快手菜
“ 对于上班族来说，上了一天的班，回到家实在是没有太多精力来做复杂的菜，或者花费很多时间，我就是其中一员，只有在周末的时候才有更多的时间来研究美味，做一道自己喜欢的美食。而今天的煎饺就是一道不费工夫的菜，因为直接买的成品--速冻饺子。
  速冻饺子虽然没有新鲜出炉的锅贴新鲜美味，但是味道也很不错，比水煮的饺子有更具浓香。”
[主料]
速冻饺子：450克
[辅料]
香葱：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[快速煎饺的做法步骤]
1、速冻饺子
2、起锅烧热，放少许油，小火，将所以饺子贴着锅底摆好，我用的是有些平的炒锅。
3、将饺子煎两分钟后，加入一碗水。
4、盖上锅盖，中火焖八到十分钟。
5、等水烧到快没有时，打开锅盖，再加入少许水，一直烧到无水。
6、放入香葱，用小火煎饺子，直到锅边的饺子有淡淡的焦黄为至。出锅前放入香菜。
[小窍门]
1、、煎饺子是要一直是小火，焖的时候可以是中小火。
2、、到最后一定要看锅边饺子的颜色，如果边上黄了，中间肯定好了。不能烧过了。
使用的厨具：炒锅
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