木耳肉片
“ 简单又营养的搭配，荤素相得益彰。”
[主料]
木耳：适量
猪瘦肉：适量
[辅料]
葱：少许
姜丝：少许
陈醋：少许
味极鲜：1勺
盐：1g
鸡精：少许
淀粉：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳肉片的做法步骤]
1、葱姜切好。
2、肉片切好，放入味极鲜和少许淀粉。
3、木耳提前泡发洗净。
4、把肉片搅拌均匀，腌制十分钟。
5、热锅温油。
6、放入肉片。
7、中火划开肉片。
8、翻炒至肉片无血色，盛出备用。
9、锅里底油放入葱姜，小火炒香。
10、放入沥干水分的木耳，中大火，翻炒。
11、木耳断生后放入肉片，加入少许盐。
12、沿锅边淋入少许陈醋，加入少许鸡精，翻炒均匀。
13、木耳肉片。
14、开饭喽。
[小窍门]
木耳肉片一定要用少许陈醋，但不能吃到醋酸味儿哦。
使用的厨具：炒锅
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