天气热了做一份苏州鸡头米芒果西米露，味道美哉美哉
“ “芒果的功效
　　1、止吐。
　　2、抗癌。
　　3、美化肌肤。
4、、防治高血压、动脉硬化。
　　5、防治便秘。
　　6、杀菌。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。”
芡实，又名鸡头米：
水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。””
[主料]
鸡头米：30g(冰冻新鲜苏州)
芒果：1个
西米：20g
[辅料]
益生菌：1瓶
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡头米芒果西米露的做法步骤]
11、.把小西米倒入开水中煮，煮基本看不到白色，变透明
22、.把芒果切丁备用
33、.选用新鲜冰冻的鸡头米，自然融化备用
44、.把开水烧开，倒入鸡头米，切记煮的时间不宜太长一般5分钟足够，无须加盖
55、.煮好的鸡头米备用
66、.把芒果丁倒入，甜品杯中
77、.这个是煮好的西米，需要养在清水中
88、.把西米也加入甜品杯中
99、.加上鸡头米
1010、.倒入准备好的益生菌，这个超市里很多，亲们自己选择，也可以加入椰汁
1111、.搅拌即可使用
1212、.这款天气热吃非常清爽，如果喜欢吃冰的亲 可以把益生菌或者椰汁放入冰箱
[小窍门]
1、.西米一定要先把水烧开，然后倒入，煮至透明 捞出放冷水中
2、.芒果切丁，亲们可以问度娘，方法很多
3、.切记鸡头米煮的时间不能过长，基本控制在5分钟内，而且是开盖，时间长了太硬，没有软糯感
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品