#春食野菜香#野葱煎饼
“ 野菜吃对，对健康大有裨益。野葱不仅香，还能散寒、健胃、伤风感冒、消化不良等功效。早餐，吃鸡蛋煎饼，不防加点野葱，增加香味，还能给春天的早餐驱寒。”
[主料]
野葱：100克
土鸡蛋：2个
面粉：200克
[辅料]
花生油：6ml
盐：3克
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：高级
[野葱煎饼的做法步骤]
1、准备新鲜挖来的野葱、土鸡蛋、面粉等食材；
2、野葱挑选，洗净，沥干水分，把野葱切段；
3、鸡蛋打散，把面粉加入拌均；
4、热锅，倒油，把野葱煸香；PS：野葱比较硬，煸炒一下比较香
5、把煸香的野葱，加入鸡蛋面粉拌均面糊中、放盐、一起拌均；
6、热锅，倒油，拌均的面糊倒入锅中，小火煎至微黄；PS：不要太厚，可以分次煎。
7、翻转另外一面，继续煎至金黄色，用锅铲切块即可。
8、野菜吃对，健康翻倍，野葱煎饼
[小窍门]
1、.挖野葱的时候要选择正确的才能吃；
2、.野葱要挑选嫩的才能吃；
3、.野葱煸炒一下才香。
使用的厨具：炒锅
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