绿菠酱香
[主料]
蒜：20克
菠菜：200克
[辅料]
剁椒酱：1勺
酱油：0.3匙
豆瓣酱：2勺
糖：0.3匙
蚝油：0.3匙
料酒：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[绿菠酱香的做法步骤]
1、鲜猪肉馅备用
2、菠菜摘除干净洗净开水焯一下立即放入冷水中冲凉沥干水分备用
3、锅中倒入适量底油加热放入蒜末爆香
4、放入鲜肉馅加入糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒炒制变色
5、添加清水或高汤煮开最好是中火不要太急防治粘锅
6、汤汁收到粘稠时撒上蒜蓉即可出锅
7、炒制好的酱淋在菠菜上再摆上剁椒酱
8、菠菜的清香伴着浓郁的酱香完美的组合
9、这道菜就是米饭杀手噢
10、营养丰富口感适中
11、一个吃饭也要吃出幸福的感觉噢
[小窍门]
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜