拔丝地瓜
[主料]
地瓜：一个
[辅料]
白砂糖：（或冰糖）适量
口味：原味
工艺：拔丝
耗时：廿分钟
难度：简单
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、地瓜洗净，去皮，切块。（原谅做的时候没有留图）
2、地瓜倒入油锅中炸至金黄，有熟即起锅。（原谅做的时候没有留图）
3、热锅加入适量白砂糖或冰糖和少许的水，沸腾至糖水变色。（原谅做的时候没有留图）
4、倒入炸好的地瓜，允许翻炒下蘸上糖水。随后起锅即可。
5、第一次做没啥丝，可能是水多了，糖少了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜