凉拌皮蛋
[主料]
皮蛋：3个
[辅料]
辣椒油：适量
老抽：适量
生抽：适量
葱：适量
白糖：少量
盐巴：少量
鸡精：适量
花椒粉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋的做法步骤]
1、首先把皮蛋剥开，用水洗干净，一个皮蛋切成四等份，摆在盘子里，
2、拿一个碗，依次将盐巴，鸡精，花椒粉，生抽，老抽，白糖，海椒油，姜,蒜，放入碗中搅拌均匀，
3、最后将调好的汁淋在皮蛋上面，再撒上葱花，这盘凉拌皮蛋就做好了，简单又方便，我是根据个人口味来做的
所属分类： 凉菜 家常菜