不一样的蛋炒饭
[主料]
白米饭：一碗
[辅料]
娃娃菜：数叶
胡萝卜：半条
油：适量
青椒：半个
腊肠：半根
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、准备好配件，都切成丁！
2、一个鸡蛋，分为蛋黄和蛋白！蛋黄直接跟一碗米饭（放凉的）搅拌均匀！ps.蛋白最后煎一下，放点黑胡椒（主要是不浪费）！
3、油锅加热，高温后倒入拌入蛋黄的米饭（这时炒出来的米饭金黄色的），盛起备用。接着锅里放油，把所有配件炒熟，最后倒入备用的“炒饭”！
4、装盘！怎么喜欢怎么来！
[小窍门]
如果没有腊肠可以用瘦肉，那么蛋白就不需要煎，就直接和瘦肉搅拌均匀炒！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭