榛蘑虫草花炖鸽子
“ 野生榛蘑，打开包装就香香的。
不过，别人给了我就收起来，也是翻找东西找出来了。
我仔细想了下，应该时间够久了，不是很新鲜了。”
[主料]
榛蘑：1把
虫草花：1把
鸽子：1只
[辅料]
纯净水：1000g
葱花：小许
香菜：小许
[调料]
食盐：2g
鸡精：2g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[榛蘑虫草花炖鸽子的做法步骤]
1、榛蘑。
2、虫草花。
3、榛蘑泡30分钟，反复清洗。
4、虫草花洗净。
5、两种菌菇各自洗净后放一起，放清水浸泡十分钟。
6、捞出，放入砂锅里。
7、放纯净水。
8、鸽子处理干净。
9、锅烧开水。
10、放鸽子焯烫。
11、洗净浮末。
12、放砂锅里。
13、炖40分钟。
14、放食盐。
15、放葱花香菜。
16、放鸡精。
17、成品。
[小窍门]
炒过再炖味道香，我只是为了清淡才如此炖。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜