春的气息一一蛋糕卷
[主料]
白糖：50g
玉米油：40ml
鸡蛋：4个
低筋面粉：60g
牛奶：60ml
[辅料]
柠檬汁：（或白醋）二三滴
盐：一点点
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蛋糕卷的做法步骤]
1、首先当然是要准备要用的材料
2、将蛋黄和蛋清分离
3、用手动打蛋器把蛋黄加入牛奶，玉米油，10g白糖搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉调至无颗粒
4、蛋清加入柠檬汁，一点点盐，分三次加入白糖打发至九成。
5、把三分之一的打发的蛋白加入蛋黄液中，上下翻匀
6、翻匀后的蛋液倒入打发的蛋白中快速上下翻勺。
7、临时脑瓜里一闪，想做出点春天的味道。
8、烤箱预热，放入烤盘。（有些图做着做着忘拍了）
9、烤箱温度180度左右，20分钟。大家可以根据自己的烤箱定温度和时间。
10、春天来了，万物复苏，有没有点春天的味道！
11、成品，配上一朵自己种的花
12、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙