清炒芦笋
“ 芦笋，富含多种的氨基酸、蛋白质和维生素，且含量均高于一般的水果和蔬菜，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋的质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口可炒、煮、炖、凉拌均可。”
[主料]
芦笋：200克
蒜：10克
[辅料]
精盐：5克
六月鲜酱油：5ml
白糖：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒芦笋的做法步骤]
1、准备食材
2、芦笋洗净切段，蒜切片
3、水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫
4、变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分
5、热锅放油，入蒜片爆香
6、放入六月鲜酱油
7、把芦笋倒入翻炒
8、加适量的白糖、精盐
9、翻炒均匀即可出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜