＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃花色口袋面包
“ 口袋面包是中东地区的主食之一。制作口袋面包的材料很简单，它属于低热量的面包，成型后的面团需经过高温烘烤，即会在短时间内膨胀呈中空状。剖开后的袋口内可随心所欲填入各式馅料，趁热食用的饼皮，软糯中带有嚼劲。这次用榨好的胡萝卜汁、菠菜汁和面，颜色鲜艳，健康又养眼，看起来更有食欲了。”
[原料A]
高粉：200克
糖：5克
盐：1/4小匙
酵母粉：2克
胡萝卜汁：130克
[原料B]
高粉：200克
糖：5克
盐：1/4小匙
酵母粉：2克
菠菜汁：130克
[配料]
生菜：适量
鸡肉：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[花色口袋面包的做法步骤]
1、榨胡萝卜汁和菠菜汁各130克。
2、将A和B原料分别混合放入面包机中，各搅拌20分钟，搅成2个光滑具延展性的面团，发酵至2倍大。
3、将A和B原料分别混合放入面包机中，各搅拌20分钟，搅成2个光滑具延展性的面团，发酵至2倍大。
4、将发酵好的胡萝卜面团和菠菜面团分别等分成5份。
5、滚圆后沾上高粉，擀成长约20厘米、厚约0.3厘米的椭圆形，发酵约10分钟。
6、滚圆后沾上高粉，擀成长约20厘米、厚约0.3厘米的椭圆形，发酵约10分钟。
7、放入预热的烤箱中，上火250度，下火200度烘烤约8分钟，看到面团膨胀呈中空状即可出炉。（我是两台烤箱一块烤的）
8、放入预热的烤箱中，上火250度，下火200度烘烤约8分钟，看到面团膨胀呈中空状即可出炉。（我是两台烤箱一块烤的）
9、成品
10、生菜清洗干净，控净水。
11、腌制过的去骨鸡肉烤熟。
12、将做好的口袋面包剪成两半，轻轻拨开即呈空心状，装入生菜和鸡肉即可。
使用的厨具：空气炸锅、面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙