【开封】春节水饺－香菇玉米
“ 春节的水饺，蒸的，一样的水饺，不一样的味道。”
[主料]
面粉：适量
肉馅：适量
香菇：适量（泡发）
水果玉米：一根
胡罗卜：半根
木耳：适量（泡发）
黄花菜：适量（泡发）
葱：适量
姜：适量
[辅料]
盐：少许
红酒：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[香菇玉米的做法步骤]
1、肉馅加入红酒、葱姜碎调制，加入切碎的香菇、木耳、黄花菜、胡罗卜碎，最后加入切碎的玉米碎，混合均匀，包前加盐、芝麻油调味
2、包水饺
3、开水上锅，蒸制15分钟
4、出锅了
使用的厨具：蒸锅