【天津】飞蝗腾达
“ 老公从市场买来了蚂蚱，学名叫蝗虫，让我给做，那好吧，小年也讨个彩头，就叫飞蝗腾达吧。炸熟之后还真的挺香呢。”
[主料]
蚂蚱：150克
[辅料]
葱：适量
姜：数片
花椒：适量
尖椒：数个
胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[飞蝗腾达的做法步骤]
1、清洗个7.8遍。
2、姜切片，辣椒切段，准备花椒。
3、用开水焯一下蚂蚱。一分钟即可。
4、沥干水后小火油炸。
5、锅底留少许油，先放花椒煸香，再倒辣椒和姜片。
6、倒入蚂蚱，放盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
7、摆盘再撒些小葱即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜