板粟火腿炒鸡
[主料]
板粟：适量
火腿：适量
鸡腿：适量
[辅料]
辣椒：适量
红辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[板粟火腿炒鸡的做法步骤]
1、备板粟，鸡腿，青椒。
2、鸡腿切丁，火腿也切丁，板杰去壳。
3、再将辣椒切段。
4、烧油放进鸡丁炒匀，。
5、炒至变色。
6、放进板粟炒匀，吃更辣的放点红辣椒丁爆香。
7、再放进火腿丁和青椒，放点盐炒淋点生抽匀。
8、倒点清水。
9、煮二分钟。将鸡丁和板粟煮熟。
10、收汁，放点味精即可装盘。
11、出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 私房菜