笋烧肉
[主料]
干笋：7片
五花肉：500g
[调料]
食用油：少许
食盐：少许
生抽：2勺
酱油：2勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一天
难度：简单
[笋烧肉的做法步骤]
1、干笋放锅中加水煮10分钟左右，然后浸泡一天，直至泡发。横纹切大片洗净。
2、五花肉焯水后放少许食用油煸炒出油。
3、加生抽酱油炒至上色。
4、放笋干，加清水煮开（水量加至完全覆盖住笋肉）。
5、改中小火慢慢焖一小时以上。
6、收汁即可。
7、没有加糖简单易做的笋烧肉咸鲜美味。
使用的厨具：炒锅
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