【河北】福袋
“ 快过年了，在餐桌上吃个福袋讨个吉利！祝福大家鸡年福气多多！”
[主料]
油豆腐：10个
韭菜：50克
酱油：15毫升
味精：少许
花椒水：适量
[辅料]
肉馅：400克
盐：少许
香油：1汤勺
料酒：15毫升
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[福袋油豆腐的做法步骤]
1、油豆腐
2、肉馅加入花椒水，料酒，酱油，盐，味精，搅拌均匀
3、加入韭菜搅拌
4、油豆腐切开口，然后把馅放入，这样做好
5、然后把口用韭菜当绳子扎上口
6、锅水开后蒸10分钟后，把福袋装盘
7、把剩余的汤汁加入锅中，香油少量的水淀粉勾芡浇在福袋上
[小窍门]
最后浇汁时，因为蒸时候出来的汤汁就有口了，自行掌握口味！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜