【东北】咖喱羊肉丁焖饭
“ 东北这边是一年四季离不开肉呀！呵呵……
夏天烤牛羊肉，冬天涮牛羊肉，冬季多吃牛羊肉其实挺好，尤其是“温补”，今天用羊肉闷饭，我家宝贝是很爱吃焖饭的，不管里面有木有肉，油菜就可以，所以肯定是荤素搭配喽
有菜有饭，也适合懒人的做法哈哈……”
[主料]
羊肉：300克
大米：1000克
[辅料]
咖喱：20克
胡萝卜：一个
洋葱：一个
酱油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
黄瓜丁：适量
五香粉：适量
口味：五香
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤]
1、羊肉用热水烫一分钟，洗净，腌制二十分钟
2、洋葱和胡萝卜切丁备用
3、炒锅里放入腌制好的羊肉丁进行翻炒
4、放入胡萝卜洋葱翻炒均匀
5、放入水，和咖喱大火烧开
6、然后把米放进去
7、合上盖子，按下快煮饭
8、到时间把切好的黄瓜丁少许盐搅拌均匀，闷两分钟就可以装碗了
9、开动啦，色相味美，温补滋养
10、一勺下肚，真是味道美
[小窍门]
米饭一定要提前泡，做出来的味道跟不泡的米有区别哦
黄瓜闷一两分钟后软中带翠，味道很鲜。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜