奥尔良鸡翅
[主料]
鸡翅：10斤
[辅料]
奥尔良粉：350克
清水：300克
生粉：60克
面粉：30克
孜然粉：20克
盐：适量
三味粉：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[奥尔良鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅先过水，把水晾干
2、把调料准备好
3、准备好后放水，一定要控制水的分量，稠稠的就好
4、腌制出来这个颜色就OK了
[小窍门]
腌好的鸡翅要放10个小时这样味道可嘉，炸的时候油温165°度左右，炸成金黄色可嘉
所属分类： 热菜 家常菜