#信任之美#葱油酥酱香手撕饼
“ 我们楼下有一家饼店，专门卖各种饼，其中有一款饼，就是油酥酱香手撕饼，特别好吃，大家总排队买，我也买过，然后站在他那偷学艺，最后也研制出了这款饼，吃货的精神够敬业吧，喜欢的看看吧：”
[主料]
面粉：220克
[辅料]
冷水：30克
热水：120克
面粉：30克（油酥）
葱花：15克
椒盐：2克
甜面酱：5克
烧烤酱：5克
蒜蓉辣酱：5克
生抽：8克
橄榄油：30克
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：普通
[葱油酥酱香手撕饼的做法步骤]
1、面粉倒盆里
2、 准备热水约120克
3、先倒热水，用筷子搅拌成絮状，再倒冷水，大约30到40克
4、然后揉成面团，放保鲜袋醒发30分钟
5、葱油酥：橄榄油30克，面粉30克，椒盐2克，葱花15克，拌匀备用
6、案板抹油，将醒好的面团分成2份，用手压抻成薄片，抹上油酥
7、如图卷好
8、按成饼状，面特别软
9、锅里加底油烧热，烙熟就可以了
10、然后手撕成块
11、酱料：蒜蓉辣酱5克，大喜大原味烧烤酱5克，甜面酱5克，加适量生抽拌匀就可以了
12、抹在饼上就可以了
13、成品
[小窍门]
酱料可以根据自己的喜好随意调制。
使用的厨具：不粘锅
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