东北家常菜--------元葱炒肉
“ 家常小炒，不值一提，非常简单，但也好吃。”
[主料]
猪瘦肉：适量
紫元葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[元葱炒肉的做法步骤]
1、猪肉切粗丝
2、放入盐 料酒 淀粉拌匀，腌一会
3、元葱切粗丝
4、锅放油，放肉丝炒
5、肉丝炒变色，出锅备用
6、锅重新放油烧热，放元葱炒，如果干放少许的水
7、元葱炒软，倒入炒过的肉翻炒
8、再放酱油 盐 鸡精炒匀出锅
[小窍门]
喜欢孜然的，出锅前撒些，小朋友会爱吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜