自制辣椒酱
“ 辣椒酱是很下饭的一道菜，特别是吃面条的时候放点，味道是极好哦。”
[主料]
青椒：200克
红椒：200克
尖椒：200克
蒜：300克
[辅料]
盐：100克
糖：200克
豆瓣酱：100克
白醋：20克
味精：20克
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：高级
[自制辣椒酱的做法步骤]
1、辣椒切碎备用
2、蒜也切碎备用
3、然后把辣椒，糖，盐，味精豆瓣酱，白醋一起放入锅里煮
4、开锅转小火，慢慢煮，煮的期间不断搅匀，然后装盆凉凉后，放入蒜碎
5、弄好后我是装瓶放冰箱，随时吃，味道赞
[小窍门]
做辣椒酱屋子里会辣，有宝宝的把门窗关好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜