冬阴功汤
“ 号称世界三大名汤之一的【冬阴功汤】有研究证明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿功效！”
[主料]
圣女果：2颗
草菇：数枚
海虾：5支
[辅料]
冬阴功酱：2汤勺
新鲜香茅：2根
椰浆：100ml
青柠檬：半个
柠檬叶：5片
新鲜南姜：30g
青红椒：各一根
鱼露：10ml
干红辣椒：2枚
口味：酸辣
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬阴功汤的做法步骤]
1、如图原料准备齐全：香茅切段、青红辣椒切小段、南姜切片、柠檬切片、虾开背去虾线，虾头备用！因没买到草菇，所以临时用的口蘑！切片焯水处理
2、锅内放少许油煸虾头，炒出红油！
3、加水烧开后，陆续加入香茅段、青红椒段、南姜
4、继续放柠檬叶干辣椒
5、小火烧开3分钟后加入冬阴功酱2汤勺
6、煮开后加入口蘑、圣女果、也可加其他海鲜类！
7、煮五分钟后加入椰浆、虾身、鱼露最后放柠檬片及柠檬汁后出锅
8、出锅
[小窍门]
虾头一定要煸出红油，汤色更鲜美
使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食 家常菜