白菜炒大虾（番茄酱）
[主料]
大虾：适量
白菜：适量
[辅料]
姜末：适量
蒜末：适量
番茄酱：少量
盐：适量
鸡精：适量
葱花：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炒大虾的做法步骤]
1、大虾去头去尾去虾线（我是切背的）；白菜洗净片成小片，白菜帮、叶分开
2、热锅起油下白菜帮翻炒，白菜帮不容易炒软多潮下，白菜帮炒得差不多下白菜叶，把白菜炒制8成熟装盘备用
3、热锅起油爆香葱蒜姜末，下虾仁炒至8成熟汇入白菜翻炒，加入鸡精、盐、番茄酱，然后就可以出锅了
[小窍门]
1、、普通的大虾长白菜不加番茄酱的，其实加入少量番茄酱味道更好，而且也不会有很酸的口感。
2、、个人觉得虾仁大小适中就好，我买的有些大了……
3、、白菜一定不要放少了，我的白菜就有些少了，我觉得这道菜最耐吃的是白菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜