#信任之美#香辣酥炒鱿鱼
“ 鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，做鱿鱼的时候喜欢用辣酱炒，这次换了个方法，用香辣酥来炒也很好吃。”
[主料]
鱿鱼：1条
韭菜：150克
香辣酥：1碗
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：0.5勺
料酒：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香辣酥炒鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼清理干净，切成条，加入料酒，白糖，胡椒粉腌制一会。
2、韭菜摘洗干净，切段。
3、鱿鱼加入2勺淀粉拌匀。
4、准备香辣酥。
5、不粘锅油热，加入鱿鱼煸炒至七八成熟取出备用。
6、另起锅，加入韭菜翻炒几下。
7、加入香辣酥翻炒几下。
8、加入鱿鱼翻炒。
9、加入味极鲜酱油翻炒均匀。
10、最后加点盐调匀即可。
[小窍门]
韭菜易熟，加入后炒几下就行，香辣酥不是很辣，不能吃辣的人也能接受。
使用的厨具：炒锅
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