#信任之美#滑嫩鸡肉
“ 这个是把鸡胸肉搅成鸡泥做成鸡肉丸子，做个自己喜欢的造型！口感滑嫩好吃也很简单！”
[主料]
鸡胸肉：300克
盐：适量
葱姜水：适量
蛋清：1个
[辅料]
青椒：半个
味精：少许
香油：半汤勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[滑嫩鸡肉的做法步骤]
1、鸡胸肉洗干净备用
2、用料理机搅拌成鸡泥
3、加料酒，葱姜水，盐，味精，鸡蛋清搅拌上劲淋香油
4、放在模具里定型蒸3分钟(喜欢简单的可以直接做成丸子)
5、青椒切碎焯水，摆上熟的鸡肉天鹅上！最后炒勺放少点水，加盐，味精，水淀粉米汤芡浇在上面
[小窍门]
蒸的时间熟了就可以了，不要时间太长，保持口感滑嫩！
使用的厨具：蒸锅
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